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ERNEST TRAITEUR

Dépôt

DénominationERNEST TRAITEUR
Siren695520270
Cloture30/09/2017
Code du Greffe0602
Numéro de dépôt1562
Numéro de Gestion1955B00027
Code Activité1013B
Date de cloture n-1-1
Durée exercice 12
Durée exercice n-111
Date de dépôt03/07/2018
Modification00 Comptes annuels saisis sans anomalie
Type de BilanC : Complet
Code de la deviseEUR
Confidentialité0 Comptes annuels ne faisant l’objet d’aucune déclaration de confidentialité
Adresse06400 CANNES
2019 2018 2017 2016 2015

01 Actif (bilan)Montant brut année NAmortissement année NNet année NNet année N‐1

AF Concessions, brevets et droits similaires 49 215.00 48 459.00 756.00 1 406.00
AH Fonds commercial 31 833.00 31 833.00 31 833.00
AP Constructions 291 032.00 257 694.00 33 339.00 48 034.00
AR Installations techniques, matériel et outillage industriels 616 451.00 544 461.00 71 990.00 99 251.00
AT Autres immobilisations corporelles 1 473 557.00 1 287 916.00 185 640.00 205 705.00
BD Autres titres immobilisés 4 148.00 4 148.00 4 148.00
BH Autres immobilisations financières 8 312.00 8 312.00 7 408.00
BJ TOTAL (I) 2 474 548.00 2 138 529.00 336 019.00 397 785.00
BL Matières premières, approvisionnements 67 387.00 67 387.00 65 249.00
BR Produits intermédiaires et finis 20 713.00 20 713.00 8 893.00
BT Marchandises 34 280.00 34 280.00 28 293.00
BX Clients et comptes rattachés 29 227.00 29 227.00 25 806.00
BZ Autres créances 104 853.00 104 853.00 111 616.00
CF Disponibilités 236 670.00 236 670.00 230 050.00
CH Charges constatées d’avance 4 147.00 4 147.00 3 299.00
CJ TOTAL (II) 497 278.00 497 278.00 473 206.00
CO TOTAL GENERAL (0 à V) 2 971 826.00 2 138 529.00 833 296.00 870 991.00
CP Parts à moins d’un an 8 312.00

02 Passif (bilan)Montant année NMontant année N-1

DA Capital social ou individuel 38 113.00 38 113.00
DD Réserve légale (1) 3 811.00 3 811.00
DE Réserves statutaires ou contractuelles 169 626.00 169 626.00
DH Report à nouveau -525 702.00 -517 571.00
DI RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte) -42 837.00 -8 131.00
DL TOTAL (I) -356 989.00 -314 152.00
DQ Provisions pour charges 70 000.00 70 000.00
DR TOTAL (IV) 70 000.00 70 000.00
DU Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3) 88 352.00 88 352.00
DW Avances et acomptes reçus sur commandes en cours 18 157.00
DX Dettes fournisseurs et comptes rattachés 247 703.00 235 126.00
DY Dettes fiscales et sociales 766 073.00 790 819.00
EA Autres dettes 845.00
EC TOTAL (IV) 1 120 285.00 1 115 142.00
EE TOTAL GENERAL (I à V) 833 296.00 870 991.00
EG Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an 1 037 807.00 1 077 416.00
EH Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P. 24 031.00 24 031.00

03 Compte de résultat Montant France année NMontant Export année NTotal année NTotal année N‐1

FA Ventes de marchandises 2 227 824.00 37 345.00 2 265 169.00 2 358 190.00
FG Production vendue services 428 319.00 428 319.00 577 712.00
FJ Chiffres d’affaires nets 2 656 142.00 37 345.00 2 693 488.00 2 935 902.00
FM Production stockée 11 820.00 -4 376.00
FQ Autres produits 10 504.00 10 231.00
FR Total des produits d’exploitation (I) 2 715 812.00 2 941 757.00
FS Achats de marchandises (y compris droits de douane) 174 371.00 177 920.00
FT Variation de stock (marchandises) -5 987.00 7 290.00
FU Achats de matières premières et autres approvisionnements 679 391.00 704 520.00
FV Variation de stock (matières premières et approvisionnements) -2 139.00 2 087.00
FW Autres achats et charges externes 439 429.00 444 821.00
FX Impôts, taxes et versements assimilés 39 526.00 39 421.00
FY Salaires et traitements 1 015 775.00 1 083 772.00
FZ Charges sociales 368 603.00 400 224.00
GA Dot. d’exploit. ‐ Dotations aux amortissements 91 101.00 87 441.00
GE Autres charges 77.00 224.00
GF Total des charges d’exploitation (II) 2 800 148.00 2 947 719.00
GG ‐ RESULTAT D’EXPLOITATION (I ‐ II) -84 336.00 -5 961.00
GO Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement 502.00 456.00
GP Total des produits financiers (V) 502.00 456.00
GR Intérêts et charges assimilées 1 708.00
GU Total des charges financières (VI) 1 708.00
GV ‐ RESULTAT FINANCIER (V ‐ VI) 502.00 -1 252.00
GW ‐ RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I ‐ II + III ‐ IV + V ‐ VI) -83 834.00 -7 213.00

04 Compte de résultat (suite) Montant année NMontant année N-1

HA Produits exceptionnels sur opérations de gestion 64 997.00 760.00
HB Produits exceptionnels sur opérations en capital 2 257.00 1 262.00
HD Total des produits exceptionnels (VII) 67 254.00 2 022.00
HE Charges exceptionnelles sur opérations de gestion 26 110.00 2 940.00
HF Charges exceptionnelles sur opérations en capital 146.00
HH Total des charges exceptionnelles (VIII) 26 257.00 2 940.00
HI ‐ RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII ‐ VIII) 40 997.00 -918.00
HL TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII) 2 783 567.00 2 944 235.00
HM TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X) 2 826 404.00 2 952 366.00
HN BENEFICE OU PERTE (Total des produits ‐ Total des charges) -42 837.00 -8 131.00
A4 Titres mis en équivalence 70.00 111.00

05 Immobilisations augmentations - diminution Valeur brute début d’exercice - Poste à posteRéévaluation - CessionsAcquisition - Valeur brute fin d’exercice

KD ACQUISITIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles 81 048.00
LN ACQUISITIONS Total Immobilisations corporelles 2 354 184.00 28 430.00
LQ ACQUISITIONS Total Immobilisations financières 11 556.00 12 460.00
0G ACQUISITIONS Total Général 2 446 788.00 40 890.00
IO DIMINUTIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles 81 048.00
IY DIMINUTIONS Total Immobilisations corporelles 1 575.00 2 381 040.00
I2 DIMINUTIONS Prêts et immobilisations financières 7 408.00
I3 DIMINUTIONS Total Immobilisations financières 11 556.00 12 460.00
I4 DIMINUTIONS Total Général 13 131.00 2 474 548.00

06 Amortissements Montant début d'exerciceAugmentation : dotation exerciceDiminution repriseMontant fin d’exercice

PE AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles 47 809.00 650.00 48 459.00
QU AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles 2 001 194.00 90 451.00 1 575.00 2 090 071.00
0N AMORTISSEMENTS Total Général 2 049 003.00 91 101.00 1 575.00 2 138 529.00

07 Provisions Montant début d’exerciceAugmentation : dotation exerciceDiminution repriseMontant fin d’exercice

5V Autres provisions pour risques et charges 70 000.00
5Z Total Provisions pour risques et charges 70 000.00 70 000.00
7C TOTAL GENERAL 70 000.00 70 000.00

08 Créances et dettes Montant brutMontant 1 an au plusMontant de 1 à 5 ansMontant plus de 5 ans

UT Autres immobilisations financières 8 312.00 8 312.00
UX Autres créances clients 29 227.00
UY Personnel et comptes rattachés 2 804.00
VB T. V. A. 730.00
VP Divers 95 271.00
VR Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres) 6 048.00
VS Charges constatées d’avance 4 147.00
VT TOTAL – ETAT DES CREANCES 146 539.00 146 539.00
VG Emprunts à 1 an maximum à l’origine 24 031.00 24 031.00
VH Emprunts à plus d’1 an à l’origine 64 321.00 64 321.00
8B Fournisseurs et comptes rattachés 247 703.00 247 703.00
8C Personnel et comptes rattachés 125 529.00 125 529.00
8D Sécurité sociale et autres organismes sociaux 617 759.00 617 759.00
VW T.V.A. 13 692.00 13 692.00
VQ Autres impôts, taxes et assimilés 9 093.00 9 093.00
VY TOTAL – ETAT DES DETTES 1 102 128.00 1 037 807.00 64 321.00

11 Affectation du résultat & renseignements diversMontant année NMontant année N-1Montant de 1 à 5 ansMontant plus de 5 ans

YT Sous‐traitance 33 279.00 33 885.00
XQ Location, charges locatives et de copropriété 172 412.00 165 381.00
YU Personnel extérieur à l’entreprise 769.00 2 302.00
SS Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions) 46 034.00 62 697.00
ST Autres comptes 186 935.00 180 556.00
ZJ Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052 439 429.00 444 821.00
YW Taxe professionnelle 16 289.00 16 264.00
9Z Autres impôts, taxes et versements assimilés 23 237.00 23 157.00
YX Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052 39 526.00 39 421.00
YY Montant de la TVA. collectée 194 692.00 215 886.00
YZ Total TVA. déductible sur biens et services 134 458.00 131 186.00