LESAFFRE CULINARY STRASBOURG
Dépôt
| Dénomination | LESAFFRE CULINARY STRASBOURG |
| Siren | 558504254 |
| Cloture | 31/12/2018 |
| Code du Greffe | 6752 |
| Numéro de dépôt | 2663 |
| Numéro de Gestion | 1955B00425 |
| Code Activité | 1089Z |
| Date de cloture n-1 | -1 |
| Durée exercice | 12 |
| Durée exercice n-1 | 11 |
| Date de dépôt | 09/03/2020 |
| Modification | 00 Comptes annuels saisis sans anomalie |
| Type de Bilan | C : Complet |
| Code de la devise | EUR |
| Confidentialité | 0 Comptes annuels ne faisant l’objet d’aucune déclaration de confidentialité |
| Adresse | 67100 Strasbourg |
2020
2019
2018
2017
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| 01 Actif (bilan) | Montant brut année N | Amortissement année N | Net année N | Net année N‐1 |
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AF Concessions, brevets et droits similaires | 1 895 005.00 | 763 524.00 | 1 131 480.00 | |
AH Fonds commercial | 700 000.00 | 700 000.00 | ||
AP Constructions | 9 357 160.00 | 8 900 438.00 | 456 722.00 | |
AR Installations techniques, matériel et outillage industriels | 37 691 580.00 | 31 157 265.00 | 6 534 314.00 | |
AT Autres immobilisations corporelles | 284 533.00 | 279 868.00 | 4 665.00 | |
AV Immobilisations en cours | 1 530 265.00 | 1 530 265.00 | ||
BH Autres immobilisations financières | 47 400.00 | 47 400.00 | ||
BJ TOTAL (I) | 51 505 945.00 | 41 101 095.00 | 10 404 849.00 | |
BL Matières premières, approvisionnements | 1 295 130.00 | 562 095.00 | 733 034.00 | |
BR Produits intermédiaires et finis | 7 351 449.00 | 7 351 449.00 | ||
BT Marchandises | 4 644.00 | 4 644.00 | ||
BV Avances et acomptes versés sur commandes | 6 050.00 | 6 050.00 | ||
BX Clients et comptes rattachés | 4 101 255.00 | 4 101 255.00 | ||
BZ Autres créances | 1 837 739.00 | 1 837 739.00 | ||
CH Charges constatées d’avance | 27 619.00 | 27 619.00 | ||
CJ TOTAL (II) | 14 623 888.00 | 562 095.00 | 14 061 792.00 | |
CO TOTAL GENERAL (0 à V) | 66 129 833.00 | 41 663 191.00 | 24 466 642.00 | |
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| 02 Passif (bilan) | Montant année N | Montant année N-1 | ||
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DA Capital social ou individuel | 33 995 332.00 | |||
DH Report à nouveau | -22 632 818.00 | |||
DI RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte) | -2 955 151.00 | |||
DK Provisions réglementées | 654 345.00 | |||
DL TOTAL (I) | 9 061 707.00 | |||
DP Provisions pour risques | 79 000.00 | |||
DQ Provisions pour charges | 991 079.00 | |||
DR TOTAL (IV) | 1 070 079.00 | |||
DU Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3) | 7 773 026.00 | |||
DX Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 4 745 283.00 | |||
DY Dettes fiscales et sociales | 1 153 589.00 | |||
DZ Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | 661 956.00 | |||
EA Autres dettes | 999.00 | |||
EC TOTAL (IV) | 14 334 855.00 | |||
EE TOTAL GENERAL (I à V) | 24 466 642.00 | |||
EG Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an | 14 334 855.00 | |||
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| 03 Compte de résultat | Montant France année N | Montant Export année N | Total année N | Total année N‐1 |
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FA Ventes de marchandises | 1 335.00 | 413.00 | 1 748.00 | |
FD Production vendue biens | 18 255 951.00 | 1 267 175.00 | 19 523 126.00 | |
FG Production vendue services | 1 453 608.00 | 1 453 608.00 | ||
FJ Chiffres d’affaires nets | 19 710 894.00 | 1 267 589.00 | 20 978 483.00 | |
FM Production stockée | -4 182 487.00 | |||
FP Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges | 5 114 756.00 | |||
FQ Autres produits | 1 951.00 | |||
FR Total des produits d’exploitation (I) | 21 912 704.00 | |||
FS Achats de marchandises (y compris droits de douane) | 1 757 098.00 | |||
FT Variation de stock (marchandises) | -5 781 724.00 | |||
FU Achats de matières premières et autres approvisionnements | 6 234 945.00 | |||
FV Variation de stock (matières premières et approvisionnements) | 6 177 237.00 | |||
FW Autres achats et charges externes | 8 626 465.00 | |||
FX Impôts, taxes et versements assimilés | 160 070.00 | |||
FY Salaires et traitements | 3 723 171.00 | |||
FZ Charges sociales | 1 812 746.00 | |||
GA Dot. d’exploit. ‐ Dotations aux amortissements | 1 634 888.00 | |||
GC Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions | 65 588.00 | |||
GE Autres charges | 6 224.00 | |||
GF Total des charges d’exploitation (II) | 24 416 712.00 | |||
GG ‐ RESULTAT D’EXPLOITATION (I ‐ II) | -2 504 007.00 | |||
GN Différences positives de change | 5 891.00 | |||
GP Total des produits financiers (V) | 5 891.00 | |||
GR Intérêts et charges assimilées | 41 670.00 | |||
GS Différences négatives de change | 6 681.00 | |||
GU Total des charges financières (VI) | 48 351.00 | |||
GV ‐ RESULTAT FINANCIER (V ‐ VI) | -42 460.00 | |||
GW ‐ RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I ‐ II + III ‐ IV + V ‐ VI) | -2 546 468.00 | |||
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| 04 Compte de résultat (suite) | Montant année N | Montant année N-1 | ||
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HG Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions | 423 996.00 | |||
HH Total des charges exceptionnelles (VIII) | 423 996.00 | |||
HI ‐ RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII ‐ VIII) | -423 996.00 | |||
HK Impôts sur les bénéfices | -15 314.00 | |||
HL TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII) | 21 918 595.00 | |||
HM TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X) | 24 873 747.00 | |||
HN BENEFICE OU PERTE (Total des produits ‐ Total des charges) | -2 955 151.00 | |||
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| 05 Immobilisations augmentations - diminution | Valeur brute début d’exercice - Poste à poste | Réévaluation - Cessions | Acquisition - Valeur brute fin d’exercice | |
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KD ACQUISITIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles | 2 595 005.00 | |||
LN ACQUISITIONS Total Immobilisations corporelles | 46 372 927.00 | 4 598 856.00 | ||
LQ ACQUISITIONS Total Immobilisations financières | 55 099.00 | 21 500.00 | ||
0G ACQUISITIONS Total Général | 49 023 032.00 | 4 620 356.00 | ||
IO DIMINUTIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles | 2 595 005.00 | |||
MY DIMINUTIONS Virement postes immobilisations corporelles en cours | 2 023 361.00 | |||
IY DIMINUTIONS Total Immobilisations corporelles | 2 108 244.00 | 48 863 540.00 | ||
I3 DIMINUTIONS Total Immobilisations financières | 29 199.00 | 47 400.00 | ||
I4 DIMINUTIONS Total Général | 2 137 443.00 | 51 505 945.00 | ||
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| 06 Amortissements | Montant début d'exercice | Augmentation : dotation exercice | Diminution reprise | Montant fin d’exercice |
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PE AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles | 439 610.00 | 323 914.00 | 763 524.00 | |
QU AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles | 39 026 596.00 | 1 310 974.00 | 40 337 571.00 | |
0N AMORTISSEMENTS Total Général | 39 466 207.00 | 1 634 888.00 | 41 101 095.00 | |
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| 07 Provisions | Montant début d’exercice | Augmentation : dotation exercice | Diminution reprise | Montant fin d’exercice |
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3X Amortissements dérogatoires | 654 345.00 | |||
3Z Total Provisions réglementées | 230 348.00 | 423 996.00 | 654 345.00 | |
4X Provisions pour pensions et obligations similaires | 991 079.00 | |||
5V Autres provisions pour risques et charges | 79 000.00 | |||
5Z Total Provisions pour risques et charges | 1 091 223.00 | 65 588.00 | 86 732.00 | 1 070 079.00 |
6N Sur stocks et en cours | 5 570 380.00 | 5 008 284.00 | 562 095.00 | |
7B Total Provisions pour dépréciation | 5 570 380.00 | 5 008 284.00 | 562 095.00 | |
7C TOTAL GENERAL | 6 891 953.00 | 489 584.00 | 5 095 017.00 | 2 286 520.00 |
UE dont dotations et reprises : ‐ d’Exploitation | 65 588.00 | 5 095 017.00 | ||
UJ ‐ Exceptionnelles | 423 996.00 | |||
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| 08 Créances et dettes | Montant brut | Montant 1 an au plus | Montant de 1 à 5 ans | Montant plus de 5 ans |
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UT Autres immobilisations financières | 47 400.00 | 47 400.00 | ||
UX Autres créances clients | 4 101 255.00 | 4 101 255.00 | ||
UY Personnel et comptes rattachés | 375.00 | 375.00 | ||
VM Impôts sur les bénéfices | 116 423.00 | 76 523.00 | 39 900.00 | |
VB T. V. A. | 473 233.00 | 473 233.00 | ||
VN Autres impôts, taxes versements assimilés | 144 108.00 | 144 108.00 | ||
VR Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres) | 1 103 599.00 | 1 103 599.00 | ||
VS Charges constatées d’avance | 27 619.00 | 27 619.00 | ||
VT TOTAL – ETAT DES CREANCES | 6 014 014.00 | 5 926 714.00 | 87 300.00 | |
VG Emprunts à 1 an maximum à l’origine | 7 773 026.00 | 7 773 026.00 | ||
8B Fournisseurs et comptes rattachés | 4 745 283.00 | 4 745 283.00 | ||
8C Personnel et comptes rattachés | 534 484.00 | 534 484.00 | ||
8D Sécurité sociale et autres organismes sociaux | 544 300.00 | 544 300.00 | ||
VQ Autres impôts, taxes et assimilés | 74 804.00 | 74 804.00 | ||
8J Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | 661 956.00 | 661 956.00 | ||
8K Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre) | 999.00 | 999.00 | ||
VY TOTAL – ETAT DES DETTES | 14 334 855.00 | 14 334 855.00 | ||
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| 11 Affectation du résultat & renseignements divers | Montant année N | Montant année N-1 | Montant de 1 à 5 ans | Montant plus de 5 ans |
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YT Sous‐traitance | 1 418 948.00 | |||
XQ Location, charges locatives et de copropriété | 433 222.00 | |||
YU Personnel extérieur à l’entreprise | 272 440.00 | |||
SS Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions) | 1 274 637.00 | |||
ST Autres comptes | 5 227 217.00 | |||
ZJ Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052 | 8 626 465.00 | |||
YW Taxe professionnelle | -42 967.00 | |||
9Z Autres impôts, taxes et versements assimilés | 203 037.00 | |||
YX Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052 | 160 070.00 | |||
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| 16 Affectation du résultat & renseignements divers | Montant année N | Montant année N-1 | Montant de 1 à 5 ans | Montant plus de 5 ans |
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YP Effectif moyen du personnel | 72.00 | |||