LESAFFRE CULINARY STRASBOURG
Dépôt
| Dénomination | LESAFFRE CULINARY STRASBOURG |
| Siren | 558504254 |
| Cloture | 31/12/2019 |
| Code du Greffe | 6752 |
| Numéro de dépôt | 4188 |
| Numéro de Gestion | 1955B00425 |
| Code Activité | 1089Z |
| Date de cloture n-1 | -1 |
| Durée exercice | 12 |
| Durée exercice n-1 | 11 |
| Date de dépôt | 12/04/2021 |
| Modification | 01 Comptes annuels saisis avec des incohérences comptables à la source du document |
| Type de Bilan | C : Complet |
| Code de la devise | EUR |
| Confidentialité | 0 Comptes annuels ne faisant l’objet d’aucune déclaration de confidentialité |
| Adresse | 67100 STRASBOURG |
2020
2019
2018
2017
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| 01 Actif (bilan) | Montant brut année N | Amortissement année N | Net année N | Net année N‐1 |
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AF Concessions, brevets et droits similaires | 1 902 505.00 | 1 088 671.00 | 813 833.00 | 1 131 480.00 |
AH Fonds commercial | 700 000.00 | 700 000.00 | 700 000.00 | |
AP Constructions | 9 593 398.00 | 8 980 545.00 | 612 853.00 | 456 722.00 |
AR Installations techniques, matériel et outillage industriels | 40 029 689.00 | 32 438 032.00 | 7 591 656.00 | 6 534 314.00 |
AT Autres immobilisations corporelles | 282 878.00 | 280 361.00 | 2 517.00 | 4 665.00 |
AV Immobilisations en cours | 513 540.00 | 513 540.00 | 1 530 265.00 | |
BH Autres immobilisations financières | 46 500.00 | 46 500.00 | 47 400.00 | |
BJ TOTAL (I) | 53 068 512.00 | 42 787 611.00 | 10 280 901.00 | 10 404 849.00 |
BL Matières premières, approvisionnements | 1 186 591.00 | 1 186 591.00 | 733 034.00 | |
BR Produits intermédiaires et finis | 8 341 243.00 | 101 575.00 | 8 239 668.00 | 7 351 449.00 |
BT Marchandises | 1 903.00 | 1 903.00 | 4 644.00 | |
BV Avances et acomptes versés sur commandes | 6 050.00 | 6 050.00 | 6 050.00 | |
BX Clients et comptes rattachés | 3 241 097.00 | 3 241 097.00 | 4 101 255.00 | |
BZ Autres créances | 1 338 128.00 | 1 338 128.00 | 1 837 739.00 | |
CH Charges constatées d’avance | 28 703.00 | 28 703.00 | 27 619.00 | |
CJ TOTAL (II) | 14 143 718.00 | 101 575.00 | 14 042 142.00 | 14 061 792.00 |
CO TOTAL GENERAL (0 à V) | 67 212 230.00 | 42 889 186.00 | 24 323 044.00 | 24 466 642.00 |
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| 02 Passif (bilan) | Montant année N | Montant année N-1 | ||
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DA Capital social ou individuel | 33 995 332.00 | 33 995 332.00 | ||
DH Report à nouveau | -25 587 969.00 | -22 632 818.00 | ||
DI RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte) | -4 025 600.00 | -2 955 151.00 | ||
DK Provisions réglementées | 1 470 061.00 | 654 345.00 | ||
DL TOTAL (I) | 5 851 824.00 | 9 061 707.00 | ||
DP Provisions pour risques | 79 000.00 | |||
DQ Provisions pour charges | 927 608.00 | 991 079.00 | ||
DR TOTAL (IV) | 927 608.00 | 1 070 079.00 | ||
DU Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3) | 289.00 | 7 773 026.00 | ||
DX Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 3 996 868.00 | 4 745 283.00 | ||
DY Dettes fiscales et sociales | 1 193 690.00 | 1 153 589.00 | ||
DZ Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | 205 160.00 | 661 956.00 | ||
EA Autres dettes | 12 147 602.00 | 999.00 | ||
EC TOTAL (IV) | 17 543 612.00 | 14 334 855.00 | ||
EE TOTAL GENERAL (I à V) | 24 323 044.00 | 24 466 642.00 | ||
EG Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an | 17 543 612.00 | 14 334 855.00 | ||
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| 03 Compte de résultat | Montant France année N | Montant Export année N | Total année N | Total année N‐1 |
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FA Ventes de marchandises | 1 748.00 | |||
FD Production vendue biens | 18 003 946.00 | 1 236 802.00 | 19 240 748.00 | 19 523 126.00 |
FG Production vendue services | 854 125.00 | 854 125.00 | 1 453 608.00 | |
FJ Chiffres d’affaires nets | 18 858 071.00 | 1 236 802.00 | 20 094 874.00 | 20 978 483.00 |
FM Production stockée | -4 968 849.00 | -4 182 487.00 | ||
FP Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges | 647 055.00 | 5 114 756.00 | ||
FQ Autres produits | 140 025.00 | 1 951.00 | ||
FR Total des produits d’exploitation (I) | 15 913 105.00 | 21 912 704.00 | ||
FS Achats de marchandises (y compris droits de douane) | 1 767 217.00 | 1 757 098.00 | ||
FT Variation de stock (marchandises) | -7 098 713.00 | -5 781 724.00 | ||
FU Achats de matières premières et autres approvisionnements | 5 461 552.00 | 6 234 945.00 | ||
FV Variation de stock (matières premières et approvisionnements) | 1 247 742.00 | 6 177 237.00 | ||
FW Autres achats et charges externes | 9 895 688.00 | 8 626 465.00 | ||
FX Impôts, taxes et versements assimilés | 333 192.00 | 160 070.00 | ||
FY Salaires et traitements | 3 641 057.00 | 3 723 171.00 | ||
FZ Charges sociales | 1 943 676.00 | 1 812 746.00 | ||
GA Dot. d’exploit. ‐ Dotations aux amortissements | 1 686 515.00 | 1 634 888.00 | ||
GB Dot. d’exploit. ‐ Dotations aux provisions | 97 201.00 | |||
GC Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions | -63 471.00 | 65 588.00 | ||
GE Autres charges | 190 605.00 | 6 224.00 | ||
GF Total des charges d’exploitation (II) | 19 102 266.00 | 24 416 712.00 | ||
GG ‐ RESULTAT D’EXPLOITATION (I ‐ II) | -3 189 161.00 | -2 504 007.00 | ||
GN Différences positives de change | 2 958.00 | 5 891.00 | ||
GP Total des produits financiers (V) | 2 958.00 | 5 891.00 | ||
GR Intérêts et charges assimilées | 47 397.00 | 41 670.00 | ||
GS Différences négatives de change | 2 491.00 | 6 681.00 | ||
GU Total des charges financières (VI) | 49 889.00 | 48 351.00 | ||
GV ‐ RESULTAT FINANCIER (V ‐ VI) | -46 931.00 | -42 460.00 | ||
GW ‐ RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I ‐ II + III ‐ IV + V ‐ VI) | -3 236 092.00 | -2 546 468.00 | ||
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| 04 Compte de résultat (suite) | Montant année N | Montant année N-1 | ||
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HC Reprises sur provisions et transferts de charges | 115.00 | |||
HD Total des produits exceptionnels (VII) | 115.00 | |||
HG Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions | 815 831.00 | 423 996.00 | ||
HH Total des charges exceptionnelles (VIII) | 815 831.00 | 423 996.00 | ||
HI ‐ RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII ‐ VIII) | -815 716.00 | -423 996.00 | ||
HK Impôts sur les bénéfices | -26 209.00 | -15 314.00 | ||
HL TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII) | 15 916 178.00 | 21 918 595.00 | ||
HM TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X) | 19 941 778.00 | 24 873 747.00 | ||
HN BENEFICE OU PERTE (Total des produits ‐ Total des charges) | -4 025 600.00 | -2 955 151.00 | ||
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| 05 Immobilisations augmentations - diminution | Valeur brute début d’exercice - Poste à poste | Réévaluation - Cessions | Acquisition - Valeur brute fin d’exercice | |
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KD ACQUISITIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles | 2 595 005.00 | 7 500.00 | ||
LN ACQUISITIONS Total Immobilisations corporelles | 48 863 540.00 | 4 259 769.00 | ||
LQ ACQUISITIONS Total Immobilisations financières | 47 400.00 | |||
0G ACQUISITIONS Total Général | 51 505 945.00 | 4 267 269.00 | ||
IO DIMINUTIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles | 2 602 505.00 | |||
IY DIMINUTIONS Total Immobilisations corporelles | 2 703 802.00 | 50 419 507.00 | ||
I3 DIMINUTIONS Total Immobilisations financières | 900.00 | 46 500.00 | ||
I4 DIMINUTIONS Total Général | 2 704 702.00 | 53 068 512.00 | ||
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| 06 Amortissements | Montant début d'exercice | Augmentation : dotation exercice | Diminution reprise | Montant fin d’exercice |
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PE AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles | 763 524.00 | 325 147.00 | 1 088 671.00 | |
QU AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles | 40 337 571.00 | 1 361 368.00 | 41 698 939.00 | |
0N AMORTISSEMENTS Total Général | 41 101 095.00 | 1 686 515.00 | 42 787 611.00 | |
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| 07 Provisions | Montant début d’exercice | Augmentation : dotation exercice | Diminution reprise | Montant fin d’exercice |
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3X Amortissements dérogatoires | 1 470 061.00 | |||
3Z Total Provisions réglementées | 654 345.00 | 815 831.00 | 115.00 | 1 470 061.00 |
4X Provisions pour pensions et obligations similaires | 927 608.00 | |||
5Z Total Provisions pour risques et charges | 1 070 079.00 | 142 471.00 | 927 608.00 | |
7C TOTAL GENERAL | 1 724 424.00 | 815 831.00 | 142 586.00 | 2 397 669.00 |
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| 08 Créances et dettes | Montant brut | Montant 1 an au plus | Montant de 1 à 5 ans | Montant plus de 5 ans |
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UT Autres immobilisations financières | 46 500.00 | 46 500.00 | ||
UX Autres créances clients | 3 241 097.00 | 3 241 097.00 | ||
UY Personnel et comptes rattachés | 5 584.00 | 5 584.00 | ||
VM Impôts sur les bénéfices | 127 318.00 | 127 318.00 | ||
VB T. V. A. | 243 108.00 | 243 108.00 | ||
VN Autres impôts, taxes versements assimilés | 99 200.00 | 99 200.00 | ||
VR Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres) | 832 917.00 | 832 917.00 | ||
VS Charges constatées d’avance | 28 703.00 | 28 703.00 | ||
VT TOTAL – ETAT DES CREANCES | 4 654 429.00 | 4 480 611.00 | 173 818.00 | |
VG Emprunts à 1 an maximum à l’origine | 289.00 | 289.00 | ||
8B Fournisseurs et comptes rattachés | 3 996 868.00 | 3 996 868.00 | ||
8C Personnel et comptes rattachés | 537 904.00 | 537 904.00 | ||
8D Sécurité sociale et autres organismes sociaux | 589 849.00 | 589 849.00 | ||
VQ Autres impôts, taxes et assimilés | 65 937.00 | 65 937.00 | ||
8J Dettes sur immobilisations et comptes rattachés | 205 160.00 | 205 160.00 | ||
8K Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre) | 12 147 602.00 | 12 147 602.00 | ||
VY TOTAL – ETAT DES DETTES | 17 543 612.00 | 17 543 612.00 | ||