AU JAMBON DE BOURGOGNE
Dépôt
| Dénomination | AU JAMBON DE BOURGOGNE |
| Siren | 328410089 |
| Cloture | 31/12/2020 |
| Code du Greffe | 2104 |
| Numéro de dépôt | 8001 |
| Numéro de Gestion | 2000B80486 |
| Code Activité | 1013A |
| Date de cloture n-1 | -1 |
| Durée exercice | 12 |
| Durée exercice n-1 | 11 |
| Date de dépôt | 27/07/2021 |
| Modification | 00 Comptes annuels saisis sans anomalie |
| Type de Bilan | C : Complet |
| Code de la devise | EUR |
| Confidentialité | 0 Comptes annuels ne faisant l’objet d’aucune déclaration de confidentialité |
| Adresse | 21700 Nuits-Saint-Georges |
2020
2019
2018
2016
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| 01 Actif (bilan) | Montant brut année N | Amortissement année N | Net année N | Net année N‐1 |
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AH Fonds commercial | 8 385.00 | 8 385.00 | 8 385.00 | |
AN Terrains | 56 175.00 | 56 175.00 | 56 175.00 | |
AP Constructions | 1 092 002.00 | 948 928.00 | 143 074.00 | 212 520.00 |
AR Installations techniques, matériel et outillage industriels | 1 773 577.00 | 1 163 710.00 | 609 867.00 | 155 669.00 |
AT Autres immobilisations corporelles | 192 953.00 | 76 256.00 | 116 698.00 | 91 533.00 |
AX Avances et acomptes | 19 950.00 | 19 950.00 | 65 146.00 | |
BF Prêts | 7 671.00 | 7 671.00 | 7 671.00 | |
BH Autres immobilisations financières | 172.00 | 172.00 | 172.00 | |
BJ TOTAL (I) | 3 150 885.00 | 2 188 893.00 | 961 991.00 | 597 271.00 |
BL Matières premières, approvisionnements | 262 743.00 | 262 743.00 | 242 302.00 | |
BR Produits intermédiaires et finis | 55 151.00 | 55 151.00 | 64 452.00 | |
BX Clients et comptes rattachés | 480 929.00 | 2 779.00 | 478 150.00 | 625 883.00 |
BZ Autres créances | 174 217.00 | 174 217.00 | 148 579.00 | |
CF Disponibilités | 18 272.00 | 18 272.00 | 36 249.00 | |
CH Charges constatées d’avance | 6 565.00 | 6 565.00 | 5 822.00 | |
CJ TOTAL (II) | 997 877.00 | 2 779.00 | 995 098.00 | 1 123 287.00 |
CO TOTAL GENERAL (0 à V) | 4 148 762.00 | 2 191 673.00 | 1 957 090.00 | 1 720 558.00 |
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| 02 Passif (bilan) | Montant année N | Montant année N-1 | ||
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DA Capital social ou individuel | 300 000.00 | 300 000.00 | ||
DD Réserve légale (1) | 30 000.00 | 30 000.00 | ||
DG Autres réserves | 611 667.00 | 611 667.00 | ||
DH Report à nouveau | -87 327.00 | |||
DI RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte) | -69 364.00 | -87 327.00 | ||
DJ Subventions d’investissement | 350 533.00 | 40 443.00 | ||
DK Provisions réglementées | 555.00 | 312.00 | ||
DL TOTAL (I) | 1 136 065.00 | 895 095.00 | ||
DP Provisions pour risques | 6 000.00 | 5 000.00 | ||
DR TOTAL (IV) | 6 000.00 | 5 000.00 | ||
DU Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3) | 51 287.00 | 74 145.00 | ||
DW Avances et acomptes reçus sur commandes en cours | 167.00 | |||
DX Dettes fournisseurs et comptes rattachés | 594 240.00 | 588 048.00 | ||
DY Dettes fiscales et sociales | 120 508.00 | 99 319.00 | ||
EA Autres dettes | 48 990.00 | 58 784.00 | ||
EC TOTAL (IV) | 815 025.00 | 820 463.00 | ||
EE TOTAL GENERAL (I à V) | 1 957 090.00 | 1 720 558.00 | ||
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| 03 Compte de résultat | Montant France année N | Montant Export année N | Total année N | Total année N‐1 |
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FD Production vendue biens | 5 269 812.00 | 5 286 952.00 | ||
FJ Chiffres d’affaires nets | 5 269 812.00 | 5 286 952.00 | ||
FM Production stockée | -9 301.00 | 20 329.00 | ||
FQ Autres produits | 9 709.00 | 16 284.00 | ||
FR Total des produits d’exploitation (I) | 5 270 220.00 | 5 323 567.00 | ||
FU Achats de matières premières et autres approvisionnements | 3 291 010.00 | 3 533 195.00 | ||
FV Variation de stock (matières premières et approvisionnements) | -20 441.00 | -62 254.00 | ||
FW Autres achats et charges externes | 1 138 100.00 | 1 175 869.00 | ||
FX Impôts, taxes et versements assimilés | 59 239.00 | 63 024.00 | ||
FY Salaires et traitements | 589 121.00 | 473 999.00 | ||
FZ Charges sociales | 141 256.00 | 122 490.00 | ||
GA Dot. d’exploit. ‐ Dotations aux amortissements | 133 372.00 | 122 411.00 | ||
GE Autres charges | 7.00 | 835.00 | ||
GF Total des charges d’exploitation (II) | 5 331 666.00 | 5 429 572.00 | ||
GG ‐ RESULTAT D’EXPLOITATION (I ‐ II) | -61 446.00 | -106 005.00 | ||
GP Total des produits financiers (V) | 143.00 | |||
GU Total des charges financières (VI) | 2 011.00 | 835.00 | ||
GV ‐ RESULTAT FINANCIER (V ‐ VI) | -2 011.00 | -692.00 | ||
GW ‐ RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I ‐ II + III ‐ IV + V ‐ VI) | -63 458.00 | -106 697.00 | ||
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| 04 Compte de résultat (suite) | Montant année N | Montant année N-1 | ||
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HD Total des produits exceptionnels (VII) | 17 089.00 | 15 498.00 | ||
HH Total des charges exceptionnelles (VIII) | 28 293.00 | 4 545.00 | ||
HI ‐ RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII ‐ VIII) | -11 203.00 | 10 952.00 | ||
HK Impôts sur les bénéfices | -5 298.00 | -8 418.00 | ||
HL TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII) | 5 287 310.00 | 5 339 209.00 | ||
HM TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X) | 5 356 673.00 | 5 426 536.00 | ||
HN BENEFICE OU PERTE (Total des produits ‐ Total des charges) | -69 363.00 | -87 327.00 | ||
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| 05 Immobilisations augmentations - diminution | Valeur brute début d’exercice - Poste à poste | Réévaluation - Cessions | Acquisition - Valeur brute fin d’exercice | |
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KD ACQUISITIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles | 8 385.00 | |||
LN ACQUISITIONS Total Immobilisations corporelles | 2 666 829.00 | 541 809.00 | ||
LQ ACQUISITIONS Total Immobilisations financières | 7 843.00 | |||
0G ACQUISITIONS Total Général | 2 683 057.00 | 541 809.00 | ||
IO DIMINUTIONS Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles | 8 385.00 | |||
IY DIMINUTIONS Total Immobilisations corporelles | 73 982.00 | 3 134 657.00 | ||
I3 DIMINUTIONS Total Immobilisations financières | 7 843.00 | |||
I4 DIMINUTIONS Total Général | 73 982.00 | 3 150 885.00 | ||
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| 06 Amortissements | Montant début d'exercice | Augmentation : dotation exercice | Diminution reprise | Montant fin d’exercice |
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QU AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles | 2 085 786.00 | 131 893.00 | 28 786.00 | 2 188 893.00 |
0N AMORTISSEMENTS Total Général | 2 085 786.00 | 131 893.00 | 28 786.00 | 2 188 893.00 |
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| 07 Provisions | Montant début d’exercice | Augmentation : dotation exercice | Diminution reprise | Montant fin d’exercice |
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3X Amortissements dérogatoires | 555.00 | |||
3Z Total Provisions réglementées | 312.00 | 243.00 | 555.00 | |
5V Autres provisions pour risques et charges | 6 000.00 | |||
5Z Total Provisions pour risques et charges | 5 000.00 | 6 000.00 | 5 000.00 | 6 000.00 |
7C TOTAL GENERAL | 5 312.00 | 6 243.00 | 5 000.00 | 6 555.00 |
UE dont dotations et reprises : ‐ d’Exploitation | 6 000.00 | 5 000.00 | ||
UJ ‐ Exceptionnelles | 243.00 | |||
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| 08 Créances et dettes | Montant brut | Montant 1 an au plus | Montant de 1 à 5 ans | Montant plus de 5 ans |
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UP Prêts | 7 671.00 | 7 671.00 | ||
UT Autres immobilisations financières | 172.00 | 172.00 | ||
UX Autres créances clients | 480 929.00 | 480 929.00 | ||
VR Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres) | 174 217.00 | 174 217.00 | ||
VS Charges constatées d’avance | 6 565.00 | 6 565.00 | ||
VT TOTAL – ETAT DES CREANCES | 669 554.00 | 661 711.00 | 7 843.00 | |
VG Emprunts à 1 an maximum à l’origine | 515.00 | 515.00 | ||
VH Emprunts à plus d’1 an à l’origine | 50 772.00 | 12 865.00 | 37 906.00 | |
8B Fournisseurs et comptes rattachés | 594 240.00 | 594 240.00 | ||
8D Sécurité sociale et autres organismes sociaux | 120 508.00 | 120 508.00 | ||
8K Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre) | 48 990.00 | 48 990.00 | ||
VY TOTAL – ETAT DES DETTES | 815 025.00 | 777 119.00 | 37 906.00 | |
VK Emprunts remboursés en cours d’exercice | 22 670.00 | |||